PROGRAM KURSU

W połowie kwietnia nagrywamy kursy online i powinny być dostępne od połowy maja na platformie sprzedażowej!

Pomysł ten zrodził z w trakcie przeprowadzania tradycjonalnych warsztatów i pokazów destylacji oraz wielu rozmów.

Brak doświadczonych praktykujących mistrzów olejkarstwa  w Polsce  oraz  upadek  wielu przedsiębiorstw  w latach 80 i 90 ubiegłego wieku  stworzył  ogromną lukę i niedosyt wiedzy praktycznej.

Jednocześnie należy dodać ,że większość ekspertów destylacji specjalizuje

się  w destylacji jednego czy też kilku  surowców roślinnych,często nie mając dodatkowej wiedzy i praktyk stosowanych w destylacji innych surowców.

Na tym tle możemy się wyróżniać,gdyż nasze doświadczenia  obejmują wieloletnią praktykę własną podpartą kilkuletnia pracą w destylarni olejków eterycznych Andre Rouviere w francuskiej Prowansji.

Ta nieistniejąca już firma specjalizowała się w destylacji kilkudziesięciu roślin z surowców ekologicznych.Wiedzę tam zdobytą poszerzyliśmy przez wiele lat.

Setki  przeprowadzonych procesów destylacji  w tym wiele eksperymentalnych w celu znalezienia najlepszej technologii  przystosowanej do konkretnej rośliny.

W tym okresie nasz praca objeła destylacje około 100 roślin olejkodajnych i drugie tyle z roślin nie zawierających olejów eterycznych.

Nasze doświadczenie poparte były też poszukiwaniami w literaturze specjalistycznej z poprzednich epok.Wiele  odpowiedzi  na nurtujące nas pytania  odnaleźliśmy w starej  literaturze francuskiej ,amerykańskiej,angielskiej ,włoskiej ,rosyjskiej czy też japońskiej.

Przeprowadziliśmy wiele rozmów z mistrzami destylacji z kilku  krajów.

Równocześnie wciąż rozwijamy nasze umiejętności śledząc  najnowsze badania naukowe w dziedzinie destylacji olejków eterycznych na całym swiecie.

Całokształt tej pracy zaowocował chęcią podzielenia się  naszą wiedza praktyczną  i doswiadczeniem oraz wypełnienia tej pustki  w dziedzinie olejków eterycznych i wód aromatycznych czyli hydrolatów.

Do współpracy zaprosiliśmy specjalistów ekspertów, którzy wraz z nami wprowadzą Was w świat olejków eterycznych i hydrolatów.

Nasz praktyczno- teoretyczny kurs online  ma za zadanie nauczyć dobrych praktyk  stosowanych w destylacji olejków eterycznych oraz ich konserwacji i przechowywania.

Ma pomóc we wprowadzeniu produktów  do sprzedaży i aspektach prawnych z tym związanych.

Kursanci uzyskają wiedzę i umiejętności  pozwalające na przeprowadzenie samodzielnej destylacji roślin w warunkach domowych.

Te umiejętności pozwolą również przeprowadzić prawidłowe  destylację przyszłym przedsiębiorcom olejkowym.

Program obejmuje wiele zagadnień ,które przedstawiamy poniżej:

Kursy będa nagrywane przez profesjonalnych operatorów z możliwością  późniejszego  zakupu i odtwarzania oraz  przetłumaczone na kilka języków obcych.

To wstepny program kursu.  Program  i kolejność wykładów  może ulec modyfikacji.

W pozniejszych terminach powstana nowe  działy o wiedzy olejkowej,
Datę jego rozpoczecia podamy wkrótce!

KOSZT

Cena  zostanie podana  wkrótce.

Będzie możliwość zakupu całego kursu wybranych działow   czy też pojedynczego wykladu.

oraz płatności  na raty.

Dział 1

Wszystko o aparaturze destylacyjnej

1.Sprzęt do destylacji:

-omówienie  różnych typów destylatorów i ich budowy oraz materiałów ,z których są zbudowane.Budowa chłodnic. Odbieralniki  i separatory olejków eterycznych.

-bezpieczeństwo i BHP w destylacji.Zagrożenia i warunki destylacji.

-czyszczenie aparatury destylacyjnej różnymi skutecznymi metodami ekologicznymi.

2.Czas  procesu destylacji  ze względu na posiadaną aparaturę.

3.Rodzaje  technologii destylacji roślin olejkodajnych na różnych przykładach.

4.Ilość i jakość  wody i pary potrzebnej do przeprowadzenia prawidłowej destylacji.

5.Zjawiska i przemiany fizyko -chemiczne w procesie destylacji i ich wpływ na przebieg procesów.

Dział 2

Surowce

1.Zbiór i  suszenie roślin .Najlepszy czas do sprzętu  rośliny.Czyszczenie

Suszenie ,podsuszanie ,przechowywanie surowców roślinnych.

2 Przygotowanie surowców do destylacji.Destylacja nierozdrobnionego surowca oraz

rozdrabnianie przez

-miażdżenie,

-mielnie ,

-cięcie surowca różnymi metodami na  odpowiednie frakcje

-peletowanie.

Omówienie wpływu  przygotowania na skład chemiczny olejków eterycznych.

Dział 3

W  tym wykładzie   omówione zostanie pozyskiwanie olejków i hydrolatów z wielu innych surowców roślinnych oraz okoliczności mających wpływ na ich jakosc i ilosc.

Czas procesu i ekonomia pozyskiwania olejków eterycznych.

Odbieranie i separacja i olejków oraz ich przechowywanie.

Proces destylacji

W trakcie kursu i przeprowadzone zostanie 13-15 procesów destylacji przy użyciu kilku technologii,które będzie można oglądać na żywo.

WYKŁAD dzień  1

zapoznanie z destylacją surowców pozyskanych z roślin suchych i świeżych destylowanych bez rozdrabniania.

na przykładzie  :

-lawendy

-rozmarynu,

-mięty,

-rumianku.

Omówienie zagadnień z Działu 1 .

Praktyczny pokaz destylacji na 4 destylatorach ogrzewanych różnymi źródłami energii.

WYKŁAD dzień 2

Destylacja korzeni i kłączy.

Przedstawimy wszystkie aspekty związane ze zbiorem i przygotowaniem do destylacji.

Wpływ klimatu,pogody ,czas zbioru.Rozpoznanie właściwego momentu do zbioru surowca.

Rozdrabnianie surowca na przykładzie .

-tataraku,

-omanu,

-pięciornika,

-arcydzięgla.

Omowienie zagadnien z Działu 2

WYKŁAD  dzień 3

Uprawa  i zbiór nasion i owoców i szyszkojagód:

Suszenie i przechowywanie surowca  oraz jego czas .Wpływ czasu i temperatury suszenia na jakość i ilość olejku.

Techniki obróbki i przygotowania w warunkach domowych do destylacji .

-jałowca,

- kminku,

-kolendry,

-kopru ogrodowego.

Modyfikowane technologie destylacji w celu pozyskania  większej ilości olejków.

Kilkuletnie przygotowanie  kłączy irysa innych surowców

Omówienie tematów z Działu 3.

WYKŁAD dzień 4

Destylacja drzew iglastych i  surowców pozyskanych z drzew i krzewów liściastych krajowych i egzotycznych

Na tym wykładzie:

omówienie najlepszych miesięcy do zbioru surowca na przykładzie klimatu polskiego  i w innych krajach.

Kiedy destylujemy gałęzie ,korę a kiedy same igły.

Wpływ czasu przechowywania  ściętych roślin na ilość olejku.

Destylacja rzemieślnicza i przemysłowa i jej  5 różnych technologii.Technologie stare i współczesne stosowane w pozyskiwaniu  olejków eterycznych .

Rozmaite praktyki stosowane przez mistrzów destylacji w celu zwiększenia efektywności  procesu destylacji.Rozdrabniane i destylacja całych roślin.

Pokaz obejmie destylacja:szyszek ,gałęzi,kory i pni.

-świerku lub sosny,

-eukaliptusa.

-czeremchy.

-cyprysa.

Dodatków omówienie destylacji;sandałowca ,amirysu,akacji ,brzozy ,modrzewia i innych.

WYKŁAD dzień  5

Inne procesy przygotowawcze stosowane w przygotowaniu różnych  surowców roślinnych oraz w procesie destylacji:fermentacje ,namaczanie ,ogrzewanie i destylacja z dodatkiem soli i emulgatorów.

Najllepszy czas do zbioru  w celu pozyskania olejkow eterycznych na przykladzie kilku gatunków roślin

Destylacja kwiatów i szyszek i liści pączków

-nagietek,

-pączki topoli

-liść laurowy

-chmiel

Omówienie destylacji borowiny i problemów z tym związanych oraz jej zastosowanie.

Destylacja grzybów i problemy z tym związane..

WYKŁAD dzień 6

Destylacja owoców cytrusowych i innych owoców  oraz warzyw .

Destylacja owoców świeżych suchych, w próżni oraz  inne technologie

Przygotowanie owoców do destylacji.

Pozyskiwanie olejków metodą wyciskania,prasowania

-pomarańczy,

-limonki.

Destylacja 

-jabłek ,

-malin,

ogórka.

Destylacja  różnych surowców  roślinnych  na hydrolaty.

Przechowywanie hydrolatów.

WYKŁAD dzień 7

Zastosowanie olejków i hydrolatów w kosmetyce.

Konserwacja olejków eterycznych i hydrolatów.

Konserwacja metodami ekologicznymi.

Opakowania  do przechowywania olejków eterycznych  ich wpływ na jakość olejków

WYKŁAD dzień 8

Aspekty prawne przy wprowadzaniu olejków eterycznych i hydrolatów do sprzedaży.

Bezpieczeństwo użycia olejków eterycznych.

WYKŁAD dzień 9

Fałszowanie  kiedyś i dziś .Wykrywania zafałszowań   olejków eterycznych prostymi metodami.Omówienie i praktyczny pokaz.

WYKŁAD dzień 10

Zastosowanie hydrolatów i ich renesans.Hydrolaty kiedyś i dziś.

Aromaterapia hydrolatami.

WYKŁAD dzień 11

Wszystko o olejkach ,czego być może nie znasz a warto wiedzieć .

Ten wykład będzie okraszony wieloma dodatkowymi informacjami i historiami ze świata olejków eterycznych i hydrolatów.

Recycling .

Drugie życie roślin( surowców) po destylacji.

W tle pokaz destylacji niespodzianka.