Intensywna praktyka od samego początku.
Zaawansowane techniki i metody.
Konserwacja, filtracja i przechowywanie.
Bogactwo esencji i produktów – ponad 60 roślin.

Intensywna Praktyka – Twój Warsztat, Twoje Destylacje.
Intensywna praktyka od samego początku: Nasz kurs skupia się na intensywnej praktyce. Od drugiego zjazdu będziesz samodzielnie destylować na profesjonalnym sprzęcie.



Zaawansowane techniki i metody: Oprócz standardowych metod, poznasz również bardziej zaawansowane techniki. Nauczysz się specjalnych sposobów przygotowania surowca oraz destylacji z użyciem soli i katalizatorów roślinnych. Pokażemy Ci, jak przeprowadzić kohobację (redestylację frakcji wodnej), by uzyskać wysoko stężone hydrolaty. Odkryjesz też specjalistyczne metody redestylacji olejków.



Konserwacja, filtracja i przechowywanie: Zdobędziesz kompleksową wiedzę na temat konserwacji, filtracji i przechowywania olejków eterycznych i hydrolatów. Dzięki temu Twoje produkty zachowają trwałość i najwyższą jakość.



Bogactwo esencji i produktów: Każdy zjazd to 20 godzin praktyki. W tym czasie pozyskasz esencje z ponad 60 różnych roślin: olejkowych, zielarskich i zapachowych. Efektem Twojej pracy będzie prawie sto unikalnych hydrolatów i kilkadziesiąt olejków, które stworzysz własnoręcznie. Wszystkie materiały, surowce i opakowania zapewnia organizator i są już zawarte w cenie kursu. Dodatkowym bonusem dla uczestników jest możliwość przywiezienia własnych surowców do destylacji.
Do dyspozycji destylatory różnego typu: ze stali nierdzewnej, tradycyjne miedziane, laboratoryjne, różne pojemności. Poznasz zaawansowane przemysłowe techniki destylacji z użyciem profesjonalnej wytłoczonej pary. Ten kurs to inwestycja w przyszłość, gwarantująca opanowanie rzemiosła, pogłębioną wiedzę i pewność w działaniu. Miejsce zjazdów stacjonarnych: okolice Darłowa (zachodniopomorskie).

Szczegóły lokalizacji (okolice Darłowa)

Całkowity czas trwania: Kompleksowy program szkoleniowy 200 godzin.
Zajęcia online (teoria): Fundamenty teoretyczne 20 godzin.
Zjazdy stacjonarne: 8 weekendowych zjazdów po 22 godziny (praktyka i teoria).
Certyfikat: Potwierdzający kwalifikacje w zakresie destylacji wraz z kodem zawodu.

Moduł 1: Podstawy Teoretyczne i Wprowadzenie (20 godzin – online).
Ten moduł dostarczy Ci niezbędnych fundamentów teoretycznych przed rozpoczęciem praktyki. Dla tych, którzy nie będą mogli skorzystać z tego modułu w podanych datach, przeprowadzimy dodatkowe zajęcia online w przyszłym roku. Można też będzie skorzystać z odsłuchania tych wykładów, gdyż będą nagrywane.


Historia i zastosowanie destylacji: Poznaj ewolucję technik destylacji od starożytności do dziś oraz rolę olejków i hydrolatów w aromaterapii, kosmetologii i przemyśle spożywczym.



Geobotanika: Zrozum, jak pora roku, miejsce i warunki uprawy wpływają na ilość i jakość olejków eterycznych.



Chemia olejków eterycznych i hydrolatów: Wprowadzenie do biochemii, omówienie głównych grup związków chemicznych (terpeny, estry, fenole) i ich właściwości.



Rośliny do destylacji: Poznaj rodzaje roślin olejkodajnych, zasady suszarnictwa zielarskiego oraz techniki zbioru i suszenia surowca.



Metody destylacji: Przeanalizuj różne metody destylacji, w tym wodno-parową, wodną i parową z wytwornicy, z naciskiem na specjalistyczne podejście.



Sprzęt do destylacji: Zapoznaj się z rodzajami aparatury, jej budową i zasadami działania.



Olejki eteryczne i hydrolaty – prawo i regulacje: Dowiedz się o zasadach wprowadzania produktów na rynek w różnych dziedzinach gospodarki.

Podstawowe i zaawansowane techniki pozyskiwania olejków z rozdrabnianiem surowca.
Przygotowanie (zbiór, suszenie), obsługa destylatorów, oddzielanie olejku od hydrolatu, ocena jakości (zapach, kolor, klarowność), botanika zapachowa.
Rośliny: lawenda, rozmaryn, mięta, melisa, bazylia, oregano i inne jasnotowate.

Przygotowanie twardego surowca: rozdrabnianie, maceracja, zamrażanie, podgotowywanie.
Długotrwała destylacja (20–24 h), destylacje przerywane, specjalistyczna destylacja żywic.
Eksperymenty z mieszankami (np. cytryna + lawenda).
Rośliny/surowce: tatarak, oman, imbir, lubczyk ogrodowy, topian; kora brzozy; drewno; żywice.

Wyciskanie na zimno + destylacja cytrusów.
Różnice profili zapachowych, stabilizacja i przechowywanie wrażliwych olejków.
Rośliny: pomarańcza, cytryna, grejpfrut i inne cytrusy.

Destylacja przerywana, parowa, wodna – podstawowe i zaawansowane technologie.
Specyfika iglaków: przygotowanie, optymalne warunki, ocena właściwości terapeutycznych.
Rośliny: jodła, świerk, sosna, daglezja, tuja, jałowiec.

Ocena jakości (refraktometr, areometr), filtracja, konserwanty naturalne/syntetyczne, przechowywanie. Etykietowanie zgodne z prawem. Rośliny: dzikorosnące + rodzina selerowatych (seler, pietruszka, koper itp.).

Destylacja pączków (optymalny zbiór i przygotowanie). Destylacja owoców/nasion (wyzwania niskiej zawartości olejków). Eksperymenty mieszane, autorskie kompozycje. Dodatkowa: aloes + pogłębiona rodzina selerowatych. Rośliny: pączki (brzoza, topola, sosna); owoce (jabłka, gruszki, melony, arbuzy, maliny, nektarynki, jałowiec); nasiona (pieprz czarny, kminek, koper włoski, pietruszka, koper ogrodowy); aloes; selerowate (seler, pietruszka, koper, kolendra, anyż).

Przechowywanie nietrwałych kwiatów na cały rok.
Delikatna destylacja wodna, zimna destylacja, enfleurage.
Alternatywne metody wód kwiatowych.
Rośliny: geranium, dzika róża, lipa drobnolistna, płatki róż i inne kwiaty.

Tworzenie attarów (teoria + praktyka z delikatnymi kwiatami).
Destylacja borowiny, gliny i innych surowców mineralno-organicznych (zastosowania w kosmetyce/terapii).
Optymalizacja procesu, rozwiązywanie problemów, skalowanie produkcji, analiza przypadków.
Rośliny/surowce: attary z kwiatów; borowina, glina.

.
Zbiory i Destylacja Róży Damasceńskiej w Bułgarii – 5 dni, przełom maja/czerwca 2026 (opcjonalny). Wizyta w nowoczesnej destylarni partnerskiej + plantacja róż. Pogłębiona praktyka w unikalnym środowisku.