Fakty i mity o jakości olejków eterycznych. Dlaczego popularne testy domowe nie działają?
Tytuł: Fakty i mity o jakości olejków eterycznych. Dlaczego popularne testy domowe nie działają?
W branży olejków eterycznych krąży wiele uproszczeń, które mają rzekomo weryfikować czystość produktu. Jako jedyna rzemieślnicza destylarnia w Polsce, opierająca się na praktyce z prowansalskiej destylarni Andre Rouviere, chcemy sprostować te błędy.
1. Błąd „testu czystej kartki”
Najczęstszym mitem jest twierdzenie, że czysty olejek po odparowaniu z kartki papieru nie zostawia śladu. To błąd merytoryczny. Wiele naturalnych esencji zawiera frakcje o wysokiej masie cząsteczkowej, naturalne woski, żywice czy barwniki (np. azuleny w rumianku czy karotenoidy w cytrusach). One zawsze zostawią ślad. Brak plamy może wręcz świadczyć o tym, że olejek został poddany agresywnej rektyfikacji, która pozbawiła go najcięższych, często najcenniejszych frakcji.
2. Koszt produkcji a wydajność surowca (Yield)
Cena olejku eterycznego nie jest umowna – to czysta matematyka wynikająca z wydajności destylacji. Różnice w cenach między gatunkami są ogromne i naturalne:
Olejki wysokowydajne: Rośliny takie jak goździkowiec (pąki), kminek czy cynamon (kora) charakteryzują się bardzo wysoką zawartością substancji aromatycznych. Przykładowo, z pąków goździka można uzyskać nawet 15–20% olejku. Duża ilość esencji pozyskana z jednego wsadu do alembiku sprawia, że cena jednostkowa za 10 ml jest stosunkowo niska, mimo zachowania najwyższych standardów rzemieślniczych.
Olejki niskowydajne: Na drugim biegunie mamy rośliny takie jak melisa, róża czy kocanka. Tutaj wydajność mierzy się w ułamkach procenta (np. 0,01–0,05%). Uzyskanie tej samej ilości olejku wymaga zużycia ton surowca, setek roboczogodzin i ogromnych nakładów energii.
Zrozumienie tej różnicy pozwala uniknąć dwóch błędów: kupowania taniej melisy oraz przepłacania za goździk tylko dlatego, że jest etykietowany jako „premium”. W rzemiośle cena odzwierciedla realny koszt energii i nakładu surowca.
Poniżej naturalny olejek rumiankowy wydestylowany w naszej ekologicznej destylarni.
